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凉拌五彩豆腐丝|清脆爽口的百搭小菜

发布于:2019-11-11 14:38:19
用料:
红甜椒,切丝 100g
红洋葱,切丝 100g
胡萝卜,切丝 100g
黄瓜,切丝 100g
芹菜,切丝 100g
五香豆腐丝 220g
初榨橄榄油 1汤匙
蒜蓉 1茶匙
1.5茶匙
现磨白胡椒粉 ?茶匙
生抽 2汤匙
陈醋 1汤匙
芝麻油 1茶匙
熟芝麻 1汤匙
香菜,切碎 50g
步骤:
  • 凉拌五彩豆腐丝|清脆爽口的百搭小菜-流程图1
    把各式蔬菜清洗干净,擦干或控干多余的水。然后把红甜椒、黄瓜、胡萝卜、红洋葱和芹菜都切成丝。尽量切得粗细一致,细丝会更入味。
  • 凉拌五彩豆腐丝|清脆爽口的百搭小菜-流程图2
    各种蔬菜丝与豆腐丝一起放入一个大碗中,搅拌混合均匀。另取一个小碗,加入橄榄油、蒜蓉、糖、白胡椒、生抽、陈醋、芝麻油,持续搅拌至糖完全溶解。
  • 凉拌五彩豆腐丝|清脆爽口的百搭小菜-流程图3
    然后把酱汁倒入蔬菜豆腐丝中,再撒上香菜碎,搅拌均匀后装盘。洒上熟芝麻。爽口的五彩豆腐丝做好了。请关注【食域家】,一起分享更多美食和见闻。
小窍门
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