首页 best365 邮箱_best365需要用什么邮箱_best365验证邮件 电饭煲咸肉菜饭

电饭煲咸肉菜饭

发布于:2019-11-11 14:23:05
用料:
300g
上海青 5颗
咸肉切丁 120g
猪油 半勺
步骤:
  • 电饭煲咸肉菜饭-流程图1
    300g米洗净浸泡15分钟,5颗上海青洗净切小段。
  • 电饭煲咸肉菜饭-流程图2
    120g咸肉切丁浸泡30分钟,去除多余咸味。(咸肉网上可买到,自己做的话:盐用中火炒出香味,看个人喜好加一点点花椒,盐颜色炒至略黄就行。准备一个密封容器或腌渍盒,肉摊开铺平,把盐撒肉上来回揉搓5-10分钟,再均匀撒一次盐在肉的两面,加以重物压上,腌制四五天。腌制出的水倒掉,吊在低温背阴不见光的地方,风干四五天即成)。
  • 电饭煲咸肉菜饭-流程图3
    电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁,加入高出食材0.5cm的水,按下煮饭键。
  • 电饭煲咸肉菜饭-流程图4
    另起一锅放入半勺猪油,大火将青菜段炒至半熟,备用。
  • 电饭煲咸肉菜饭-流程图5
    电饭锅煮饭至最后10分钟,开盖放入炒好的青菜段,加盖继续焖煮。
  • 电饭煲咸肉菜饭-流程图6
    电饭锅工作完成后开盖,加入一勺猪油(不加也可以,加了猪油会更香),搅拌均匀。
  • 电饭煲咸肉菜饭-流程图7
    盛出,电饭煲咸肉菜饭完成!
猜你喜欢