首页 best365 邮箱_best365需要用什么邮箱_best365验证邮件 娃娃菜肉卷(白玉卷)

娃娃菜肉卷(白玉卷)

发布于:2019-11-11 13:53:14
用料:
娃娃菜 一颗
虾仁 适量
猪前腿肉 半斤
马蹄 适量
香葱 一根,切末
生姜 适量,切末
香菜 适量,切末
步骤:
  • 娃娃菜肉卷(白玉卷)-流程图1
    娃娃菜洗净,入开水烫软
  • 娃娃菜肉卷(白玉卷)-流程图2
    猪肉剁馅,虾仁切丁,马蹄切末,香菜切末,加入葱姜末,适量盐,糖,白胡椒粉,生抽,蚝油,香油调成肉馅儿,放冰箱冷藏半小时。取出舀一小团肉馅放在焯软的菜叶上;
  • 娃娃菜肉卷(白玉卷)-流程图3
    从叶片根茎部往上卷成卷;
  • 娃娃菜肉卷(白玉卷)-流程图4
    蒸锅上汽后,蒸八分钟左右即可。
小窍门
1、马蹄和香菜给这道菜增加了特有的风味和口感,建议添加。2、蒸时可以在蔬菜卷上放枸杞子,颜色更漂亮,也更营养。3、蒸出的汤汁可以倒在锅里,小火烧开,勾薄欠浇在白玉卷上,更美观。当然也可以直接倒在碗里喝了,清甜甘润。
猜你喜欢