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韭菜苔炒海虹

发布于:2019-08-10 14:10:31
用料:
韭菜苔 一把
海虹肉 半碗
料酒 1茶匙
1茶匙
蒜末 适量
步骤:
  • 韭菜苔炒海虹-流程图1
    将海虹洗干净煮熟。
  • 韭菜苔炒海虹-流程图2
    将海虹肉取出备用,看看是不是特肥美呢?
  • 韭菜苔炒海虹-流程图3
    将韭菜苔洗干净,去掉底部老的一部分。
  • 韭菜苔炒海虹-流程图4
    将其切成大小合适的段。
  • 韭菜苔炒海虹-流程图5
    锅里加入底油,放入蒜末爆香。
  • 韭菜苔炒海虹-流程图6
    倒入韭菜苔翻炒均匀。
  • 韭菜苔炒海虹-流程图7
    倒入海虹肉继续翻炒,加入少许的料酒去腥增香。
  • 韭菜苔炒海虹-流程图8
    出锅前撒入适量的盐调味。
  • 韭菜苔炒海虹-流程图9
    快速翻炒均匀就可以了。
小窍门
1、这道菜需要大火爆炒,快速出锅,这样才能保证韭苔脆嫩的口感。2、中间可以往锅边淋一点点的水。3、海虹蛤生长在海水中的绳子上,没有沙子,所以尽管放心吃。
标签: 料酒 海虹 韭菜
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