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成都小吃都有哪些?

2019-10-21 19:34:30 44

大家都知道,四川有很多的美食,尤其是在成都,更是有各种各样的小吃,成都的小吃在全国都很出名,很多人都是慕名去成都吃美食,可见它的美食有多么的美味,那么,成都小吃都有哪些?今天就随小编了解一下吧。成都小吃都有哪些?教您自制美味成都小吃一、成都小吃都有哪些

1.酸辣豆花

四川酸辣豆花具有地方酸辣粉的特点。像北方的豆腐脑一样,四川的豆花很咸,但配料完全不同。

2.燃面

燃面是四川宜宾的特产。在过去,他们也被称为油面条。

3.肥肠粉

成都的肥香肠粉就像北京的卤水,在大街小巷都能看到。这种有人认为“有点臭”的食物,倒在四川人看来就很好吃。成都小吃都有哪些

4.担担面

担担面是正宗的无汤四川担担面。猪肉泡、葱和酱汁洒在煮好的面条上。汤在另一个碗里。

二、成都小吃的做法

1.担担面

材料:干面条,味精,面条,猪肉馅,芽菜,青葱,生姜,大蒜,辣椒面,芝麻酱,香菜少量,生酱油,味精,醋,高汤,花椒面,猪油,芝麻油。

做法:将洋葱、姜、蒜放入中火,用猪油翻炒,然后加入盐、辣椒面、豆芽和肉末;加入白酒、沙司、米醋,加点汤。离开锅时,把味精、芝麻酱和胡椒面炒一下。把面条放在锅里煮,然后放到碗里。把肉汤倒进碗里的面条里,加入炒好的沙司,撒上香菜。

2.肥肠粉

材料:猪肉香肠,冬粉,冬菜,高汤,鸡粉,米酒,生姜,白胡椒粉,芝麻油和米酒。

做法:把猪肠冲洗干净。用色拉油和水冲洗混合物,直到猪的小肠煮烂。将冬粉放入冷水中浸泡约20分钟,直至变软;姜去皮切丝。煮汤后,加入调味料,煮3分钟,然后加入1份猪小肠和2份冬粉。煮好就可食用。

四川成都的美食可谓是太出名了,就算不去成都,在各地的美食街都可以吃到成都的美食。那么,成都小吃都有哪些?上述小编为您已经做出了分享,还有一些成都小吃的做法,让您足不出户就可以吃到美味的成都小吃。